Obě tyto látky jsou nezbytné pro zdravé kosti. Při nedostatku vitamínu D totiž organismus nedokáže z potravy ani z potravinových doplňků, vstřebávat ionty vápníku, což ohrožuje udržování zdravých kostí. Proto jako máma si uvědomuji, jak je dostatek vápníku a vitamínu D důležitý pro rostoucí děti, i jako prevence zlomenin u starších osob, postižených řídnutím kostí.
Vápník (Calcium)
Vápník se zabudovává do kostí. To ale zdaleka není vše, vápník je totiž jednou z nejdůležitějších minerálních látek pro člověka.
K čemu naše tělo potřebuje vápník:
- Přispívá k normálnímu průběhu srážení krve
- Je nutný k udržování zdravých kostí a zubů
- Je nepostradatelný pro přenos veškerých nervových impuls
- Hraje roli v procesu dělení a specializace buněk
- Podílí se na funkci některých trávicích enzymů
- Pomáhá při činnosti svalových buněk
Mezi laickou veřejností je bohužel málo známou skutečností to, že se vápník do kostí neukládá natrvalo, ale v závislosti na ostatních potřebách našeho těla je z kostí opět uvolňován do krve. Pokud tedy dlouhodobě přijímáme ve stravě málo vápníku, projeví se to na stavu kostí a zubů.
Kosti jsou pro tělo jakousi zásobárnou vápníku, který si odtud v případě potřeby bere. Vápník je obsažen i v mléčných výrobcích, listové zelenině, ovesných vločkách nebo například v máku.
Vitamín D takzvaný sluneční vitamín
Vitamín D bývá takto nazýván proto, že si ho tělo dokáže vytvořit samo, jeli kůže vystavena UVB paprskům ve slunečním záření. Není to však jediná možnost. K přirozeným zdrojům patří mořské ryby, játra a sýry. Z živočišných výrobků pochází tzv. Vitamín D3 (cholekalciferol). Vitamín D2 (ergokalciferol) je rostlinného původu a k jeho přirozeným zdrojům patří hlavně houby.
Vitamín D je součástí řady procesu:
- Přispívá k udržování normální hladiny vápníku v krvi
- Je nepostradatelný pro vstřebávání a využívání vápníku a fosforu
- Podílí se na funkci imunitního systému
- Pomáhá při činnosti svalových buněk
- Hraje roli v procesu dělení buněk
- Je nutný pro udržování zdravých kosti a zubů
Vápník a vitamín D však nejsou všechno
Můžeme říci, že v průběhu celého života prochází naše kosti neustálým vývojem.
Našemu tělu bychom měli dopřát vyváženou stravu, pohybovou aktivitu během dětství, dospívání, ale i v pozdějším věku.
Fyzicky aktivní lidé mají pevnější kosti. Pokud se nehýbeme, nemá naše tělo potřebu pracovat na zpevňování svalů ani kostí, tím pádem svaly ochabují a kosti řídnou.
Oddobně jako se cvičením posilují naše svaly, posilují se při pohybu i naše kosti, které se díky tomu zhutňují a stávají se tak odolnějšími. Pohyb je pro tělo důvodem, proč vápník zabudovat do kostí. Intenzita ukládání stavebních prvků do kostí ovlivňuje zdravotní stav na dlouhé roky dopředu.
